4个提示，以减少钠和降低你患癌症的风险

钠是一种重要的矿物质，可以帮助你的肌肉功能，并且控制流体平衡。但是，过多的钠会增加你的心脏发作和中风的风险。它也可以增加你的风险胃癌等疾病。

钠通常与盐有关，但两者不是一回事。食盐是一种常见的食品香料包含钠。表盐也可能已添加碘和抗结块剂。一茶匙盐包含2300毫克的钠。

该疾病预防与控制中心建议每日钠的饮食量限制为小于2300毫克。这比1茶匙少一点。但许多美国人得到太多的钠。事实上，大多数得到了一天3400毫克。

“人们没有意识到自己是多么钠以”林赛Wohlford，MD安德森癌症中心的员工健康营养师说。“有时候，好像它隐藏于某些食物。”

幸运的是，有几种简单的方法来减少你的钠或盐的摄入量。阅读这些技巧来改善你的健康，并帮助降低患癌症的风险。

在家里做饭

在家里做饭给你了多少盐是在你的食物更多的控制。Wohlford说，她建议用洋葱，大蒜，香草，香料和醋食品的风味，而不是使用额外的盐。她还建议避免香料混合物，其中包括盐。例如，选择洋葱粉在葱盐。

仔细选择你的食物在杂货店

只要有可能，选择新鲜的食物。加工，制备和包装的食物是一些额外的钠，以我们的饮食的最大来源，Wohlford说。如果你选择加工食品，寻找“低钠”或“无盐”的标签。而且可以肯定地漏和清水冲洗任何蔬菜罐头。

阅读包装，包括营养标签

“你会看到关于包装食品标签钠许多不同的意见，” Wohlford说。“有时，它可能很难对他们进行解码。”

下面是这些常用短语实际上意味着：

• “钠自由”或“无盐”的意思有每份钠小于5毫克。
• “无盐”或手段，正是因为它表示“无添加的盐”，没有加入盐。
• “在钠非常低”是指每份含有35毫克的钠或更少的。
• “低钠”是指每份有140毫克的钠或更少的。
• “降低的钠或‘钠以下’的意思，这种产品具有比传统产品的至少25％更少的钠。

钠的量被列于营养标签以毫克。经验法则是避免含有钠的份量比的卡路里数的两倍更高的食物。

钠可以在配料如盐上市，小苏打，发酵粉，谷氨酸一钠（MSG）或磷酸氢二钠。

避免治愈食品

固化食品，如熏肉和午餐肉，是臭名昭著的含有大量的钠。钠硝酸盐是什么给他们一个较长的保质期，但他们远离心脏健康。而且，最重要的是，他们能为您的癌症风险。一个来自世界卫生组织的报告表明，加工肉制品是人类致癌物，可以增加18％的大肠癌的风险。

“切盐似乎是在第一个艰巨的任务，” Wohlford说。“但是，以下这些简单的步骤，就可以有所作为，当谈到你的心脏健康和你患癌症的风险。”

下载：少吃盐