素食会降低癌症风险吗？

吃素食主义者或素食主义者饮食可以有点争议。一方面可能争辩说，肉对你的心脏，胆固醇水平和其他健康标志不好。论点另一边的人可能会争辩说素食主义者和素食饮食营养素很短。

素食饮食不包括肉类、家禽和鱼类。纯素食饮食不包括所有动物产品，包括鸡蛋、奶酪和蜂蜜。

这些饮食可以帮助降低癌症风险吗？我们与MD安德森癌症中心员工营养师的Lindsey Wohlford谈过。这就是她所说的话。

吃太多的肉与癌症有关。你能告诉我们更多吗?

吃太多的肉 - 特别是过多的加工肉 - 可以增加某些类型的癌症的风险，包括结肠癌和食管癌。

像熟食肉，培根和热狗一样的加工肉类含有可以提高癌症风险的化学防腐剂。像牛肉一样消耗红肉，羊肉或猪肉也会增加癌症风险。

此外，你如何烹饪肉可能会影响你的癌症风险．食用烧烤和煎炸等高温烹制的肉类会增加患肾癌的风险。

我们建议每周食用不超过18盎司的熟肉。大约有三副扑克牌或四个网球那么大。在选择蛋白质的时候，注意以下这些更健康的选择:

• 植物蛋白质（豆类，豆类和大豆）
• 鱼
• 鸡
• 火鸡
• 低脂肪乳制品食品
• 蛋

成为素食主义者或纯素食主义者能降低患癌症的风险吗?

虽然没有饮食选择将保证您不会发展癌症，但切割肉可以帮助您降低癌症风险。

美国癌症研究所促进了植物的饮食。188bet体育网址三分之二或更多的盘子应该是植物性食物

部分原因是植物性食物含有植物化学品，免疫系统需要抗击癌症等疾病的营养素。植物的食物也包含更多纤维，这可以帮助降低您的癌症风险。纤维不仅让您感到满满的感觉，但它可以帮助您降低胆固醇，稳定血糖水平并管理您的肠道。肉只是不这样做。

素食主义者和素食主义者是否错过了重要的营养素？

动物产品确实含有健康的营养物质，如蛋白质、维生素B12、维生素B6和铁。一些吃素的人可能会缺少这些重要的元素，但它们很容易从某些植物食物中获得。素食者可能需要付出更多的努力来确保他们获得这些营养。纯素食者在平衡饮食方面面临更大的挑战，因为他们的食物选择更加受限。要达到平衡的素食或纯素饮食并不是不可能的，但它确实需要一些计划。注册营养师可以帮你制定计划。

素食者和纯素食者也应该确保他们没有用加工食品或不健康食品代替肉类。简单地减少肉类或动物产品并不一定使你的饮食健康。