糖的名声不好,但理由很充分。吃糖没有很多好处。虽然它不会导致癌症单独或引起癌症扩散,糖中的热量是空热量。这意味着糖没有任何营养。食用含有大量添加糖的食物会导致体重增加,甚至肥胖它与几种癌症有关。
因为添加糖没有营养价值,会增加多余的体重,所以糖排毒饮食——不含所有糖的饮食——已经受到欢迎。就像任何饮食潮流一样,它也有利弊。因此,我们采访了员工健康营养师林赛·沃尔福德,了解更多关于糖排毒的知识。
你真的需要做糖排毒吗?
很多人试图一次把所有的糖从他们的饮食中去掉,但这实际上是不可能的。糖,或葡萄糖,是我们身体运作所需要的燃料。蔬菜、水果、谷物和豆类都含有天然糖。我们通常认为碳水化合物。但除了天然糖,这些食物还含有纤维等营养物质,植物化学物质抗氧化剂对健康饮食和强大的免疫系统至关重要,可以帮助你降低患癌症的风险,抵抗其他感染。你肯定不想把它们从你的饮食中剔除。
相反,寻找添加糖的食物,尽量远离这些食物。
添加糖和天然食品中的糖有什么区别?
有些食物本身就含有糖分,比如水果和蔬菜。但许多加工食品和包装食品含有额外的糖,就像你烤蛋糕时用的糖,或其他甜味剂。美国人平均每天摄入约22茶匙添加糖。这远远超过了推荐量。
美国心脏协会建议女性每天不超过6茶匙添加糖,男性每天不超过9茶匙。
虽然你不能完全不吃糖,但试着少吃糖是个好主意,尤其是添加糖。要知道你吃的包装食品是否含有添加糖,检查食品标签上的成分。
对于那些想要少吃糖的人,你有什么建议吗?
启动缓慢。我们的身体对糖产生了耐受性。我们希望东西尝起来是甜的。逐渐少吃糖。如果你喜欢在咖啡里加糖,你试过不加糖吗?你喜欢它的味道吗?你可能觉得它太苦了。不要完全不吃糖,也不要剧烈地改变食物的口味,而是要逐渐减少。久而久之,你就不会注意到味道的变化,也就更有可能成功地减少糖的摄入。
了解糖的来源和名称。加工过的和包装过的食品可能添加了糖。但他们通常不这么叫。相反,制造商使用果糖和蔗糖等名称。学习糖的其他名称。然后,养成阅读的习惯营养标签为了更好地了解你摄入了多少糖。
在家做饭。很难确切知道你在外面吃的食物中有多少糖。自己做饭可以更好地控制食糖的摄入量。
注意你喝的东西。汁,苏打和其他饮料往往含有添加糖。确保阅读标签,并尽可能选择水。
通过控制糖的摄入量,你可以更好地保持健康的体重——这是降低癌症风险的重要部分。