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你有没有发现自己在杂货店货架上瞪着疑惑，“这一切是什么意思？
为了脱颖而出，融入饮食潮流，包装上的食品流行词数量激增。
有些有固定的定义，这意味着产品必须符合食品和药物管理局或者美国农业部，其他国家则不然。还有一些属于灰色地带，官方的定义并不能告诉你所有你需要知道的。
那又怎么样做这一切意味着什么?我们采访了MD安德森公司的员工健康营养师Lindsey Wohlford，来找出什么是真正有用的，什么只是市场营销。
食品营销术语
免费范围或自由漫游
美国农业部的这一认证意味着这些动物，通常是鸡，已经被允许进入室外。但这一术语可能会产生误导，因为对外部空间的大小和质量没有要求，也没有规定鸡可以在外面呆的时间。你仍然可以在一个小的室内空间里养很多鸡，这个小空间有一扇门通向一个很多人够不到的小室外空间。
青草喂养/牧场凸起
您可能会看到在鸡肉和鸡蛋以及牛肉和奶制品如牛奶上市的这些条款。这些条款没有从USDA或FDA的法律定义，但一些独立的组织确实提供了认证。
青草喂养通常是指谁从他们从他们的母亲断奶的时间只吃过草的动物。他们没有饲喂玉米，谷物或其它饲料。牧场饲养的通常意味着它们在牧场提出，而不是在室内，但在某些季节，他们可能已经喂过饲料粮。
找到产品上标明的草饲或牧草饲养的认证机构，查找它们的要求。然后看看是谁在证实这些说法。
检查动物如何被对待的最好方法是和农民谈谈。通过在当地的农贸市场购物，你可以经常见到那些为你种植食物的人。
没有激素
猪肉和鸡肉中不允许含有激素。但美国食品及药物管理局已经批准了使用牛肉牛羊激素。激素是用来做动物长得更快，更大。的标签，说“无激素”意味着生产商已经证明动物没有收到激素。
没有足够的研究证明，这些激素对人类有害的188bet体育网址。
“我们真的不知道的全部影响，因为它是很难跟踪，” Wohlford说。
没有抗生素
词语“无抗生素添加”可以在其中生成器已经表明动物无抗生素凸起标签一起使用。在动物身上使用这些药物能够导致对抗生素耐药细菌的发展，这可能会导致家畜和人类的问题。
美国疾病控制中心说，400000名美国人每年因两种常见的通过食物传播的耐抗生素感染而生病。
自然
还有就是长期没有正式的定义，“自然”，但FDA认为它的意思是没有任何人造的或合成的东西被添加到食品中。这个术语不包括像使用杀虫剂这样的食品生产方法。
这种“天然”的定义允许生产商添加诸如盐，来自自然资源。检查营养标签上的成分表。
有机
携带USDA有机密封食物没有任何合成的肥料，抗生素，生长激素或人造防腐剂，香料或颜色制成。有机食品也不含任何转基因生物（经遗传修饰的组分）。农场和食品生产者必须由美国农业部进行检查，以确认他们的身份有机物。
有机状态有三个级别：
- 100%有机:该产品是完全有机或仅由有机成分制成。
- 有机:至少95%的成分是有机的。
- 制作使用有机食材：至少70％的有机成分。这些产品不符合美国农业部有机密封。
不加糖
这个词确实有定义，但可能会误导人。如果标签上说不糖它的意思是:没有添加额外的糖。但这并不意味着该产品不含糖，甚至含糖量低。
水果果汁往往有非常大量的从简单的水果糖。这可以是一样糟糕的加糖饮料，因为纤维从水果的皮和果肉上都被去掉了。一定要检查营养标签以确定含糖量。
无转基因成分
这意味着食物中不含任何经过基因改造的成分。没有美国农业部或食品和药物管理局的认证，但生产者可以自愿标签他们的食品上有“非转基因”、“非生物工程”或“非转基因”等字眼。
有独立的团体提供认证。如果你看到一个印章或印章，就去查一下他们的标准，以及生产商是如何被监控的。
用真正的水果做的
这不是一个经过认证的术语，不需要任何特定数量的水果。产品可能只含有少量。检查配料表，看看水果放在哪里。如果它快结束了，那么里面可能没有多少水果。
全麦
该术语仅表示该产品包含一些全麦。生产者也可能用过精白面粉，也许在更大的数额。确保标签上写着100％全麦和检查成分表。
如何知道什么是在你的食物
阅读营养标签食物中的成分清单比这些术语更重要。仔细看看这两种食物的细节，你就会知道你吃的是什么了。
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