如何阅读营养标签

多了解你所吃的食物是保持健康体重的一个方法。保持健康的体重是降低癌症风险的重要部分。肥胖与多种癌症有关，包括直肠癌和乳腺癌。

了解你所吃食物的一个方法是阅读营养标签。该食品和药物管理局要求大多数食品都有营养标签，包括包装内的食物量，以及食物中含有哪些营养成分和成分。

但是读取标签可以是一个有点棘手，所以我们用安玛丽赫贝格，在MD安德森临床营养副主任讲，了解更多信息。下面是一些提示阅读和理解营养标签。

第1步 - 检查份量和百分比每日价值。

该服务规模在标签的顶部。它可以通过体积（一个杯），重量（6盎司）或单元（一个cookie中）中列出。根据这个，标签会告诉你有多少份都在包中。不要以为整个包是一个单一的服务。例如，从自动售货机的薯片典型的小袋子大概有芯片两份。

标签上列出的所有营养信息只适用于一份，不适用于整个包装。为了得到整个包装的总热量和其他营养，将每个数字乘以每个容器的份数。

在右侧，你会看到每日百分比值。在日常的百分比值显示多少有一定的营养是在服务与你有多少需要根据2000卡路里的饮食每一天。

例如，如果日摄入量的百分比中含有4%的膳食纤维，那么如果你的饮食中含有2000卡路里，那么你当天应该摄入的膳食纤维中就含有4%。与注册营养师交谈，了解你独特的营养需求。

第2步 - 注多少卡路里是在一个服务。

接下来是卡路里一个服务的数量。如果你想减肥，降低您患癌症的风险，你可能要消耗更少的热量。注意这个数字可以让你了解你在本产品采取了多少卡路里。卡路里是重要的对减肥工作或保持健康的体重时要考虑的，但事实并非全貌。营养价值和效益都只是降低癌症风险同样重要。注册营养师可以帮助您设计个性化的方案，以满足您的需求。

第3步 - 确保项目没有太多的饱和脂肪，反式脂肪和钠。

• 脂肪 -该脂肪在食物被称为膳食脂肪。两种类型的这些脂肪，饱和脂肪和反式，都与心脏疾病的风险增加。该美国癌症研究所188bet体育网址（AICR）建议你限制饮食中的脂肪量。按照AICR中，与脂肪的推荐日值的20％服务被认为是脂肪量高，而5％的被认为是低。

• 钠 -ACIR建议每天的盐摄入量控制在2400毫克以下。盐在营养标签上被列为钠。摄入过多的钠会导致高血压，还会增加患胃癌的风险。尽量远离每份食物中钠的含量是卡路里的两倍以上的食物。与卡路里含量相比，高钠含量表明是非常加工过的食物。

第4步 - 检查碳水化合物。

碳水化合物应占45％〜65％的你每天总热量，根据AICR。总碳水化合物在标签上分为两类:膳食纤维和糖。

• 膳食纤维,含纤维的食物可以帮助你感到饱和满足。这可以帮助你减少卡路里的摄入，保持健康的体重。每份至少含有3克纤维的食物被认为是这种重要营养素的良好来源。

• 糖 -少量的添加糖可以是健康饮食的一部分，但大多数美国成年人消耗太多。食用过多的糖会导致体重增加，增加你患癌症的风险。检查的成分像，糖，蜂蜜，玉米糖浆，果糖，麦芽糖，葡萄糖或蔗糖糖浆项目。这些是食品中的糖源的其他名称。美国心脏协会建议不超过六个，每天添加糖为妇女和男性每天9茶匙茶匙。一茶匙等于4克糖。

第五步——确保你摄入了足够的蛋白质和维生素。

• 蛋白乳制品、肉类和一些植物性食物，如大豆、黄豆、豌豆和小扁豆，都含有蛋白质。这种营养有助于细胞和组织的愈合和生长。我们的饮食中需要蛋白质来维持身体机能。尽量从植物性来源获取蛋白质。AICR建议限制红肉（如牛肉，猪肉和羊肉）每周不超过18盎司，避免加工肉类。

• 维生素,许多营养标签列表中的维生素A，维生素C，钙和铁。大多数美国人没有得到足够的这些维生素。查找这些营养素含量高的食物。这是更好地进食，而不是服用补充剂获得这些营养素。该AICR建议不要服用补充预防癌症。

其他提示

• 检查原料。选择项目与真正的，完整的食品列在前一对夫妇的成分。

• 从食物中包含大量的防腐剂或成分，你不能发音的望而却步。

通过了解如何阅读营养标签，并寻找什么，你可以帮助做出健康的选择，并降低你患癌症的风险。

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