客房服务增加了个人触摸
Mohammad Tekrouri和Carol Frankmann为新厨房感到骄傲，这是3月份的功能，严格致力于住院患者及其护理人员的客房服务。
Julie Hershorn是一名资深临床营养师，她帮助那些需要喂食管的头颈部癌症患者。照片:约翰·埃弗雷特
想象一下，当你正在接受癌症治疗时，一位营养学家帮助你计划吃什么，他关心你是否得到了你需要的营养。
在MD安德森，你不需要想象。
“营养是每位病人护理的重要组成部分。我们的目标是尽可能提供最好的营养，”临床营养学主任卡罗尔·弗兰克曼说。“我们的专业营养师和酒店式客房服务是MD安德森为患者提供个性化护理的另外两种方式。”
在前线
MD安德森的临床营养师专注于肿瘤学营养，与患者的医疗团队密切合作，评估营养状况，并与医生和团队合作，实施个性化的营养护理。
他们被安置在住院部、门诊治疗诊所和位于休斯敦郊区的四个地区护理中心。
通过MD安德森的远程医疗设施，他们可以参加教育会议，了解该领域的最新情况。
“根据我们治疗的患者群体，我们需要一套完全不同的临床技能，”该部门的高级临床营养师朱莉·赫肖恩(Julie Hershorn)说。12年来，她一直在为骨髓移植病人服务。如今，她已经为头颈部癌症患者工作了14年。
她说:“举个例子，白血病、淋巴瘤或骨髓瘤患者，或者那些接受过骨髓移植的患者，会出现恶心、呕吐和腹泻等药物相关的副作用。我们为他们提供特殊的饮食。一些患者可能需要中性粒细胞减少饮食，不吃生水果和蔬菜，因为白细胞计数低。
“然而，头颈部患者有时需要改变质地，比如食用肉泥或切碎的食物，以及浓稠的液体，因为有误吸风险。此外，对于那些使用喂食管的人，我们提供照顾喂食管和喂食管的培训。”
对她来说，工作的回报是对病人及其护理产生直接影响。“我可以采访病人，给他们提供他们需要的东西，然后帮助他们设法向前看，恢复健康。”
她还与其他专职医疗人员一起，在每年新来的研究员和住院医生来的时候，帮助他们学习营养知识。
为您服务
1998年，Frankmann和她的工作人员与护士、志愿者、病人权益倡导者以及来自三个护理单位的代表合作，尝试了一种客房服务的概念。这个想法是模仿高档酒店的运作方式。从试点开始，他们在2000年1月开发了一个模型，并在机构范围内推广。
“我是在1999年底来到MD安德森的，”客房服务部副主任穆罕默德·特克罗里说。“我曾在丽思卡尔顿酒店工作，并帮助我们的部门实施了这个项目，以及招聘和培训团队。”
“在他们想要吃饭时，为了满足患者的需求而建立的菜单，”弗兰克曼说。“这是提供良好营养的最佳机会。我们对饮食实践周围的文化和宗教传统也很敏感。例如，我们有没有猪肉，犹太纯净，素食主义者和素食主义菜单选项。“
饮食专家确保菜单上的项目是适当的限制饮食。服务人员引导病人接受客房服务，并为每个病人提供特定的菜单，以及为家属和护理人员提供的客人菜单。医嘱被送到一个中心，那里有训练有素的照本应工作的员工，他们可以帮助患者做出选择，尤其是当患者有口腔溃疡或食欲不振等副作用时。
当厨师尝试新菜谱时，客房服务会预约护士和病人一起品尝。“在创建菜单和添加特殊项目时，病人的反馈是无价的，”Tekrouri说。
“我们每天提供1,500多顿饭，这是所有团队合作。每位员工都会有一个必要的部分，使过程流动平稳地使患者在45分钟或更短时间内接受新鲜，吸引人的食物，在6:30至下午9:30之间，“他说。
专长、研究、创新实践188bet体育网址
“我们有一个卓越的团队 - 一个令人难以置信的团队，”弗兰克曼说。“我们的临床营养师和房间服务员工对患者的关怀知识渊博和热情。我们致力于通过个性化的营养护理促进健康和治疗。我们都分享了同样的愿景：通过卓越和照顾他人，我们将在以证据为基础的肿瘤学营养护理领导世界。“
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