营养基础的癌症在西方和西方化的国家

我们的营养选择能在一定程度上帮助预防某些癌症吗?

在过去的三个十年中，研究人员收集了大量的证据来回答一个明确188bet体育网址这个问题“是的。”

不同类型的癌症在世界不同地区占主导地位。然而，看一眼地图，关于全球乳腺癌发病率的估计，清楚地表明，世界发达地区(北美、西欧、澳大利亚和南美部分地区)承受着某些癌症的冲击，比如乳房。

讽刺的是，研究还表明，188bet体育网址前列腺癌,结肠癌和胰腺癌在世界的这些地区也占主导地位。

此外，数据显示，从发展中国家移居到发达国家的人，在移居国仅过了一代人之后，罹患包括癌症在内的慢性病的几率就会大幅增加。

这是为什么呢?
哈佛大学公共卫生学院营养系主任Walter Willett博士花了将近一生的时间来研究营养和慢性疾病之间的关系。威雷特得出的结论是即，“在国家之间的癌症发病率，迁移人口中引人注目的变化，这些利率，以及各国内部随时间变化较快的巨大差异表明，生活方式或环境的某些方面是在西方国家常见的癌症的主要原因。”

从大型，前瞻性研究证据 - 最重要的是 - 今天，威利特的结论，不仅被国际癌症发病率和移民研究，但也变化借调。

饮食，营养与癌症可以避免
在另一篇文章，威利特指出，约32癌％是通过改变饮食可以避免的。其他研究人员188bet体育网址支持这一估计。

此外，据估计乳腺癌死亡，结肠癌症死亡的70％和近75％的前列腺癌死亡人数的50％，可通过改变饮食来避免。

运用我们所知道的来加速癌症的预防和复发
虽然从科学研究上述统计数据是令人鼓舞的，但事实仍然是普通人平均癌症幸存者的斗争纳入有意义的饮食改变他们的生活。

营养研究经常会出现相互矛盾和相互竞争的商业利益往往使这项工作更加困难。

现在，如果在接下来的几个月里，我们能够提供一些简单的行动步骤，将坚实的科学转化为实践，那会怎么样呢?

这正是我们计划在我们即将推出的新系列博客和播客“从研究到表格”中所要做的。188bet体育网址This series will cover what scientific research has taught us about choosing the ideal foods to help improve our chances of preventing not only certain cancers, but also common chronic conditions such as heart disease and diabetes.

我们将涵盖从理想碳水化合物理想的脂肪和蛋白质，以及两者之间的更多。

难道这样做值得吗？
在医学上，我们知道，“紊乱的生物化学总是观察到的病理的前提。”This means that disease takes time to develop, and before it is diagnosed on an abnormal test report, a window of time usually exists in which we may be able to prevent it through correct nutritional and behavioral choices.

上述无可辩驳的医学公理，应该是我们所需要的一切，以激励我们采取的战略，可以大大提高我们的健康和福利的潜力。

参考和更多的资源
威利特，W.饮食与癌症。肿瘤科医生2000;第一卷。5没有。5：393-404。
威利特，W.饮食，营养和可避免的癌症。ENVT。健康Persp。1995; 103（增刊8）：165-170
癌症研究的美国研究所（AICR）：188bet体育网址30年的癌症预防-研究重点188bet体育网址（下载的PDF）