酒精和癌症:知道自己的限度

2010 MD安德森新闻发布12月13日，

MD Anderson鼓励参加节日派对的人练习用心的行为

MD安德森新闻发布2010年12月13日

得克萨斯大学安德森癌症中心的专家说，当你在今年的节日祝酒词上举杯时，要明智地选择你的饮料。如果成年人想喝酒，他们应该选择低热量和低酒精含量的饮料，以限制癌症风险。

M188bet体育网址D安德森癌症预防中心的临床营养师Clare McKindley说:“研究表明，即使是少量饮酒也会增加患癌症的几率，包括口腔癌、乳腺癌和肝癌。”

然而，其他研究表明，少188bet体育网址量饮酒可以保护身体免受冠心病和2型糖尿病的侵袭。一些证据甚至表明，红酒可能有助于预防癌症。

麦188bet体育网址金利说:“研究人员仍在努力了解更多关于酒精与癌症的关系。”“但是，令人信服的证据确实支持这样一个事实，即大量饮酒会损害细胞，增加癌症发展的风险。”

在我们了解更多之前，MD安德森提供了以下饮料指南，以帮助成年人选择酒精饮料和饮酒限制与最低的健康风险。

坚持食用推荐的份量
酒精饮料有三种选择:啤酒、葡萄酒和烈性酒。一杯酒的定义是12盎司啤酒，5盎司葡萄酒或1.5盎司白酒。

美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)建议，女性每天饮酒不超过1杯，男性不超过2杯。

“在饮酒的问题上，女性没有男性那么灵活，因为女性体内的水分通常较少，不足以稀释酒精的影响，”McKindley说。

这意味着酒精在女性体内停留的时间要长于男性。而且，大量酒精在体内停留的时间越长，大脑和器官受损、车祸、高血压、中风、暴力、自杀和其他伤害的风险就越高。

“随着时间的推移，你喝多少比你喝什么更重要，”McKindley说。

选择低热量的选项
根据最近的一项研究，我们中的许多人从所有的饮料中获取了太多的卡路里，不仅仅是酒精饮料——大约每天460卡路里。麦金利说:“这可能会导致腰围增大，并增加与超重或肥胖相关的癌症风险。”

在喝一小口酒之前，检查瓶子的标签，看看每杯酒的卡路里含量。许多受欢迎的饮料都含有空热量——尤其是混合了苏打水、果汁或奶油的饮料。蛋酒是节日里最令人讨厌的饮品之一，每杯大约含有340卡路里的热量。

远离100度的酒
研究人员认为，啤酒、葡萄酒和烈性酒中的乙醇或酒精会增加患癌症的风险。188bet体育网址

麦金利说:“所以，当你检查瓶子标签时，也要检查乙醇的比例或数量。”“你会发现酒精的体积百分比(ABV)或酒精证明数字。”

ABV和酒精证明是世界范围内用于显示饮料中有多少酒精或乙醇的标准措施。在美国，酒精证明数字是ABV百分比的两倍。

每份啤酒、葡萄酒和烈性酒的酒精含量相同，约为半盎司。等于大约:

• 40% ABV或80度酒精
• 啤酒中有2 - 12%的ABV
• 葡萄酒中9% - 18%的ABV

“不要喝酒精含量更高的酒，比如100度的酒，”McKindley说。

不含酒精的饮料可能是最好的
避免饮酒，或者限制饮酒，是迎接健康新年的最佳选择。如果你在寻找一种“鸡尾酒式”的无酒精饮料，试试苏打水和酸橙。它的卡路里和健康风险都很低。

“记住，酒精饮料几乎没有营养价值，”McKindley说。“寻找更健康的食物来源，在假期里练习控制食物的份量。”

如需更多信息，请访问健康。

12/13/10