2021年4月1日
茶叶和癌症预防101
由希瑟·亚历山大
茶被认为有很多健康益处，从保持水分到减肥和减少蛀牙。
茶也可能降低心脏病等疾病的风险癌症．
但是茶的种类太多了，而且它们所提供的益处也不尽相同。那么，如何选择最好的呢?
以下是关于茶和癌症预防的几点了解。
真正的茶一切都来自同一植物
当您在杂货店时，您可能会被茶墙接受迎接。但并非所有人都是真正的茶，这是含咖啡因的。
如果盒子或成分的前部列出黑色，绿色或白色茶，你已经找到了一个真正的茶。对于matcha来说，这是粉末绿茶。
所有这些来自山茶花中植物的叶子。唯一的区别是如何处理叶子。
“茶叶留下氧化，或者在挑选后，不同类型代表不同水平的氧化，”健康营养师Lindsey Wohlford说。“这一过程早期停止为绿茶。同时，允许黑色茶汁在干燥并用作茶叶之前完全氧化。“
时间茶的量氧化会影响它有多少咖啡因。绿茶通常具有最少的咖啡因和红茶，最多。他们都比咖啡更少咖啡因。
茶的潜在益处来自抗氧化剂
抗氧化剂能中和体内引起炎症和破坏细胞功能的自由基。这就是茶中的抗氧化剂如何帮助你保持健康。
关于茶叶和癌症预防研究的188bet体育网址大部分都集中在天然抗氧化体EPIGALLOCATECHIN-3-Gallate，EGCG上。
在一些研究中，发现ECGC降低了癌症的风险，特别是膀胱癌．但总体研究过于局限，无法188bet体育网址得出强有力的结论。
“大多数研究非常不确定，特188bet体育网址别是在预防癌症时，”威霍福德说。“但是因为它是植物的，茶可以成为健康的植物饮食的一部分。抗氧化剂对我们的健康有益。“
绿茶通常含有最多的儿茶素，但所有的茶都含有有价值的抗氧化剂。
虽然在限制咖啡因中没有伤害，但请记住脱咖啡因的茶更少的抗氧化剂．那是因为他们中的一些人在去Caffeination过程中被删除了。
花草茶不是茶，但可能仍然有好处
草本茶经常被称为茶。但它们不是由茶厂制造的，而不是含咖啡因。这些饮料的适当名称是Tisane;它们包括洋甘菊，薄荷和rooibos等选项。
这些饮料可能不是真正的茶，但它们仍然对健康有益，因为它们也来自植物。例如，一些含有抗氧化剂l -茶氨酸，这可能有帮助减轻压力．
“把植物的叶子浸入水中是另一种从植物中提取营养的方法，”沃尔福特说。“在大多数情况下，它们可以作为健康饮食的一部分适度使用。”
但如果你正在服药或正在治疗罐头或其他疾病，告诉你的医生哪种花草茶对你是安全的。
沃尔福德说:“有些草药茶的成分对一些人来说是有问题的。”“如果你想用茶治病，先跟你的医生谈谈。”
注意你是如何准备茶的
如果渗入的水太热，一些茶就会失去健康益处。对于绿茶和白茶来说，如果你用的水比沸水稍微少一点，你会看到更多的健康益处。茶冰敷并不会影响健康。
热或寒冷，茶没有任何卡路里，几乎可以像饮用水一样适合水合。但如果你加入奶油或甜味剂，可以改变。
“如果你可以喝它平原，那是理想的。但如果你必须有一个甜味剂，请使用像蜂蜜或龙舌兰这样的自然。对于牛奶，可以使用不加糖的杏仁牛奶或豆浆，或坚持推荐一汤匙低脂常规牛奶，“威霍福德说。
“我们不能肯定地说茶是一种预防癌症的饮料，”她补充说，“但如果你不给茶添加大量额外的卡路里，它可以成为健康饮食的一部分。”
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