甲状腺癌患者需要低碘饮食吗?

你可能听说过低脂饮食。甚至是低碳水化合物饮食。那低碘饮食呢?

如果你或你认识的人被诊断患有甲状腺癌，这是你最有可能听到的饮食。但是为什么医生会推荐低碘饮食呢?哪些癌症患者从中受益最大呢?

为了回答这些问题和更多的问题，我们咨询了资深临床营养师杰西卡·蒂尔顿。

什么是低碘饮食?

低碘饮食有时是给患有分化型甲状腺癌(乳头状、滤泡状、分化差)。它的目标是通过暂时从饮食中尽可能多地消除碘，使甲状腺对碘“饥渴”。

然后医生可以在扫描中“照亮”癌变区域，或者用放射性碘治疗这些区域，因为乳头状甲状腺癌细胞将迅速吸收它。

其他类型的甲状腺癌患者是否可以采用低碘饮食?

只有分化的甲状腺癌细胞吸收放射性碘。所以，它对间变性或髓样甲状腺癌无效。

分化型甲状腺癌患者通常需要多长时间遵循低碘饮食?

这不是一件长期的事情。一般来说，我们建议在诊断或治疗前使用14天，然后再使用1到3天。

低碘饮食意味着什么?有什么特别的食物要避免吗?

美国甲状腺协会建议，遵循低碘饮食的人应将每天的碘摄入量限制在50微克或更少。这意味着要避免碘盐和任何来自海洋的东西。这包括鱼类、贝类、海藻，甚至是从牡蛎壳中提取的钙补充剂。其他要避免的事情包括:

• 蛋黄
• 乳制品
• 红色染料#3(在黑樱桃和一些水果鸡尾酒中发现)
• 赤糖糊
• 豆制品(包括豆腐)
• 大黄
• 面包制品(面团中加入碘盐，或其他含碘成分，如碘酸钾)

低碘饮食中哪些食物是允许的?

在低碘饮食的情况下，人们仍然可以享受许多食物。这些包括无盐:

• 蔬菜和水果（新鲜或冷冻）
• 果仁
• 蛋清
• 鲜肉(每天少于6盎司)
• 去皮的甜土豆或普通土豆
• 面食
• 植物油
• 全谷物，如大米或燕麦
• 沙拉配香醋或其他无盐调味汁

就像你在任何饮食中极力避免某种特定的成分一样，检查食品标签上的碘是很重要的。

如果我不严格坚持低碘饮食会发生什么?

如果在进行放射性碘治疗前，你的甲状腺没有被充分剥夺碘，这可能会对你的检测结果的准确性或治疗的有效性产生不利影响。所以，你可能得从头再做一遍，这可能会耽误你的治疗。

对海鲜过敏的人能从低碘饮食中获益吗?

不。大多数对海鲜中的碘过敏的人往往对某种特定类型的碘过敏，比如螃蟹或贝类。实际上很少有人对碘盐本身有问题。

再说一次，人体需要碘来正常运作。所以，低碘饮食只是暂时的。这并不是一个永久的解决方案。

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